主料:
猪肝，
520g
辅料:
姜适量，
清水适量，
花椒适量，
八角适量
配料:
盐适量，
香油适量盐水猪肝的做法步骤
1.猪肝洗净待用。
2.姜、八角、花椒待用。
3.锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下。
4.捞出待用。
5.锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。
6.然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。
7.将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。
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凉菜 鲁菜 老人 宴客菜 午餐 猪肝
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